文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【朝食にもう一品】キャベツの巣ごもり卵
by マッチ擦るつかのま
朝食に簡単に出来るキャベツの巣ごもり卵を紹介します。「キャベツ炒めに捧ぐ」からイメージして作りました。
コツ、ポイント
簡単な料理なのでコツはありませんが、卵は常温にしたものを使用して下さい。
材料
(2人分)
卵
2個
キャベツの葉
2枚
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
似たような卵料理は普段も作っていたのですが、井上荒野の「キャベツ炒めに捧ぐ」を読んで、こんな感じかなと作ってみました。朝食で食べた高校生の次男の評判が良かったです。
1.
材料:卵は常温にしておく、キャベツは0.5cm幅の千切りにする。
2.
オリーブオイルをフライパンに熱しキャベツを軽く炒める。
3.
キャベツを半分に分け、それぞれに卵を割入れ塩を振る。
4.
蓋をして中弱火で蒸し焼きにして好みの焼き加減に仕上げる。
5.
胡椒を振って出来上り。
6.
BLTCサンドと皿に盛り食卓へ。
https://cookpad.com/recipe/2139028
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.