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ひな祭り⁂桜餅『苺桜』
by KUNIちゃん
道明寺粉よりお安いもち米☆食紅の代わりに苺パウダー☆炊飯器を使うともち米浸し時間CUTできると言う超時短の嬉しいレシピ♫
コツ、ポイント
ラップからはずす時、くっついて上手に取れなかったりしたら 水をつけて優しくはがしてください。 2016年3月20日 写真の追加によりレシピの工程が増えて(細くなって)おります。
材料
(4~5個分)
もち米
一合
水
一合の線のところまで
グラニュー糖(砂糖)
20g
苺パウダー
3g
粒あんorこしあん
100g
苺
4~5個
桜の葉の塩漬け
4~5枚
このレシピの生い立ち
近所の和菓子屋さんの季節限定の『苺桜』を真似っこしちゃいました(^_^;)
1.
もち米をとぎ、一合の線のところまで、水を入れ、グラニュー糖を入れ混ぜ炊飯
2.
炊き上がったもち米に苺パウダーを入れしゃもじでもち米を潰し混ぜる
3.
4~5等分にして(餡子も4~5等分に)
4.
こんな感じにラップで包む
5.
丸く優しく包む
6.
塩抜きした桜の葉を巻く
https://cookpad.com/recipe/2139769
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