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豆腐と完熟トマトのカプレーゼ
by midolina
お豆腐を使ったヘルシーなカプレーゼ オリーブオイルとお醤油で! [85kcal/人]
コツ、ポイント
豆腐を厚切りにしすぎない方がトマトと一緒に食べられるので美味しいです。
材料
(2人分)
絹豆腐
200g
トマト
1個
大葉
3枚
オリーブオイル
小さじ1
醤油
小さじ2分の1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
豆腐が好きなので。
1.
盛りつける器を冷蔵庫で冷やしておく。
2.
豆腐はトマトの直径と同じくらいのサイズで5mmの厚さにスライスする。
3.
トマトを豆腐と同じ枚数にスライスする。
4.
大葉は丸めて千切りにしておく。
5.
器に豆腐とトマトを交互に並べ、塩とブラックペッパーをふり、オリーブオイルと醤油をたらす。
6.
大葉の千切りをちらす。
https://cookpad.com/recipe/2140268
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