まいよちさんのレシピを元に味噌Ver.の味玉を作ってみました(*^▽^*)♪
コツ、ポイント
浸けておく時間は好みですが、3日以上浸けておくと辛すぎる気がします(^_^;)
あと、もっとガッツリ味噌味がいい人は醤油を減らして味噌を増やしてください。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの味玉が好きなので…。
2.
*の材料を鍋に入れて一度沸騰させる。冷めるまで放置する。
3.
①と②をタッパかジッパー付きの保存袋に入れて1~2日放置する。うちでは2日目くらいが丁度いいです。
https://cookpad.com/recipe/2140760
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