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私のトリュフ♪
by だっく
中途半端に残ってしまった生クリーム消費のために作ってみたら、とっても美味しかった♪
コツ、ポイント
5の時に、必ずココアをまぶしてください。 たくさんできるので、冷凍保存も可能です。 冷凍しても固くならず、おいしい口どけはそのまま♪
材料
(60個くらい)
生クリーム
100cc
牛乳
50cc
チョコレート
350g
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまった生クリームが消費できますよ!
1.
チョコレートを粗く刻む。
2.
生クリームと牛乳を小鍋に入れ、沸騰直前まで温め火を止める。
3.
2に、刻んだチョコレートを加え、30秒ほど放置。へらでよく混ぜる。
4.
ラップを敷いたバットに3を流しいれ、粗熱をとったら、冷凍室で3~4時間冷やす。
5.
まな板の上にココアを出して、4を適当な大きさに切り分け、手で丸く丸める。
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/2140914
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