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今月のHPトップの料理は本当は湯豆腐の予定だったのだが、先月の豆乳鍋とあまりにもかぶっていると言われ急きょ変更した。丁度あった車麩使った煮物にした。 素材が地のものばかりなので良い感じ。末広さんの純米大吟醸『和の絆』と組み合わせた。