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いつもあなたと コクUP!私の炒り豆腐
by ひトみ
挽肉を入れるひと手間でコクUP! ひじきも入って栄養満点な、私の炒り豆腐は如何♪2016.03.14話題入り感謝★
コツ、ポイント
挽肉を一つまみ入れることによって、コクが出て美味しいです♪
材料
木綿豆腐
1丁
ひじき(もどしたもの)
20g
人参(小)
1/2本
挽肉(お好きな)
1つまみ
麺つゆ
大匙2~
醤油
大匙3~
みりん
大匙3~
このレシピの生い立ち
炒り豆腐が大好きなので、私の好きな具材で作ってみました^^
1.
豆腐を水切りしている間に、乾燥ひじきを戻す。
2.
その間に、人参を食べ易い大きさに千切りする。
3.
テフロン加工のフライパンを熱したら、十分に水切りした豆腐を入れてほぐしながら空炒りし、そぼろ状にする。
4.
豆腐がそぼろ状になったら、全ての材料を入れて、中火で焦がさないように水分を飛ばし味を整えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2141791
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