春キャベツが一度に、たくさん食べられる回鍋肉です。
ごはん♪おかわり~♪
コツ、ポイント
野菜は、中火で焦げないようにじっくり炒めて下さい。
こうする事により、野菜の甘味と旨味が引き出され美味しくなります。
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べる為に、考えました。
2.
キャベツはざく切り、人参は斜め薄切り、椎茸は軸を取り半分に切る。
3.
ゴマ油を引いたフライパンを熱して、人参を中火で炒め、しんなりしたら豚バラ薄切り肉を加え火が通るまで炒めます。
4.
③にキャベツ、椎茸を加え炒め(中火)キャベツが半分の量になったら、①を加え強火にして絡めたら完成。
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