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雪のアイスクリーム
by まゆげざる
降ったばかりのフワフワな雪を使って、あっという間にできちゃうアイスクリーム!甘めなので、砂糖は好みで調節してね。
コツ、ポイント
このレシピについての記事はこちらのブログをどうぞ! http://mayugezaru.exblog.jp/19610426/
材料
(4人分)
きれいな雪
6カップ(又は必要なだけ)
生クリーム
100〜120ml
グラニュー糖
60g(大さじ4+小さじ2)
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
義母から頂いたカレンダーに載っていた作り方を、参考にしました。
1.
降ったばかりのきれいな雪を使ってね。フワフワの状態を残すため、ふんわりすくって。
2.
生クリーム、砂糖、バニラエッセンスをボウルに入れて、八分だて(ツノができるまで)。 *砂糖は、好みで調節してね。
3.
クリームに雪を加えて、さっくり混ぜる。
4.
どろどろしているようなら、更に雪を加えてお好きな硬さに。 混ぜているうちに融けてくるので、手早く!
5.
器に盛って、とけないうちにすぐ食べる。 *しっかり固まった方が好きな場合、冷凍庫で30〜1時間冷やす。
https://cookpad.com/recipe/2143294
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