梅干がきいているのでさっぱりとした味わいです。
色もほんのりピンク色でかわいいでしょ。
1.
フライパンを良く熱し 油を入れ解きほぐした卵を入れたら混ぜ 完全に火が通らないうちに あたたかい御飯を入れる。
ここでよく炒める。
2.
御飯と卵が混ざったら たたいた梅干(種は除く)を入れさらに良く混ぜる。
お好みで塩・コショウを足して下さい。(梅干の塩分によって違います)
*梅干は赤い色が濃い方が綺麗です。
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