★2014年7月300人感謝★
茄子と豚ひき肉がたっぷり入った美味しいドライカレー♪市販のルウなしでも簡単です❤
コツ、ポイント
※コツは特にありません。
※粉チーズを加えることでこくがUP!
材料
(4人分)
【にんにく・生姜「各 みじん切り」】
各 1かけ分
【★醤油・ケチャップ・ウスターソース・酒・カレー粉】
各 大匙2
このレシピの生い立ち
茄子を買ったので作りました。
2.
茄子は数カ所皮をはいで、1口サイズに切ります。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉、人参、玉葱、にんにく、生姜、塩を1つまみほど入れて強火で炒めます。
4.
具材から水分が出なくなるまでしっかり炒めたら茄子を加え全体が軽くしんなりするまで炒めます。
5.
★を加え強火のまま混ぜながら水分がなくなるまで炒め合わせたら最後に塩で味を調えて完成。
6.
ご飯を盛った器に盛り付け、お好みで素揚げした茄子、パセリを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2146481
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.