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子供と、かんたんバターロール
by mapapa
ホームベーカリーを使って、子供とかんたんバターロールを作りました。
コツ、ポイント
子供に手伝わせるポイントは、生地の材料を入れるとき、生地を丸くするとき、丸めて形を作るとき。 あとは、上手くいなして作ります。出来たら熱いうちに食べると美味しく作った感がでます。
材料
(14個分)
牛乳
130ml
卵
50g(M1個)
強力粉
300g
砂糖
24g(大3)
塩
3.3g(小2/3)
バター
60g
ドライイースト
3g(小1)
とき卵
50g(M1個)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで食パン以外に挑戦した最初のパンかな。
1.
まずは、簡単。ホームベーカリーでバターロールメニューで生地を作ります。大体2時間弱かかります。
2.
できた生地をスケッパーで14等分します。スケッパーがなければ、シリコンの平らなべらでもいいかな。
3.
その後、生地を丸めて、ふきん(タオル)をかけて約20分寝かす。寝かしたら生地をラップでくるみ伸ばす。
4.
伸ばしたら広めの方から巻いていく。クッキングシートを引いたオーブン皿に巻き終わりを下にして適当に並べる。
5.
このとき、間隔は広めにしないと、くっつく。置いたら生地に霧吹きで水をかける。なければ水を手でパラパラ。
6.
大体30分程度寝かす。そうすると、少し生地が大きくなってくる。この時に卵をといておく。塗るのは木のスプーンで十分。
7.
卵を塗ったら、約180度のオーブンで約30分。予熱は面倒くさいので、そのままで十分。予熱したら15分強かな。
8.
塗った卵の色が変わってきたらOK。
https://cookpad.com/recipe/2147724
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