普通の唐揚げです。
でも 受験生には、とりあえず、
たくさん 食べてほしい。
コツ、ポイント
鯵に塩がきちんとあるので
調味料は いりません。
2度揚げて かりっと。
小鯵・豆鯵などで。
鯵・・・DHA。骨の強化
このレシピの生い立ち
小さい頃から よく食べていました。
1.
鯵の頭を おとして、内臓を取ります。
お腹を 洗います。
ぜいごを とります。
2.
小麦粉を つけて 揚げます。
2度 揚げます。
大きい場合は 3度揚げます。
https://cookpad.com/recipe/2148616
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