文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もちもちシュー*山の芋クリーム
by haraya
シュー生地はレンジで簡単にできるレシピです。クリームは山の芋を使ったクリームです。生クリームなしでも濃厚♪おいしい♪
コツ、ポイント
シューを焼いている最中はオーブンを開けないでくださいね。(ふくらまなくなります)
材料
(12個分)
■
シュー生地
バター
50g
水
100㏄
薄力粉
60g
ココア
6g
卵(L)
2個
■
山の芋クリーム
山の芋(皮をむいてチンしておく)
150g
牛乳
150g
砂糖
30g
きな粉
15g
このレシピの生い立ち
山の芋を使った料理コンテストで最優秀賞をいただきました。ヘルシーなのにおいしいレシピです。
1.
耐熱ボウルに、バター、水を入れてラップをかけずに3分レンジにかけ、バターを溶かす。
2.
合わせてふるっておいた薄力粉+ココアを1に加えて1分混ぜる。再びラップをかけずに1分レンジにかけ、さらに1分混ぜる。
3.
2にとき卵を3回に分けて加え、そのつど混ぜる。
4.
天板にオーブンシートをひき、しぼり袋にいれた3を絞り出す。(袋がない場合はスプーンですくって落とす)
5.
4のシュー生地にスプーンの背で水をつけ、200℃予熱したオーブンで20分焼く。
6.
クリームを作る。全ての材料をハンドブレンダーにかけて完成。しぼり袋に入れておく。
7.
シューに切り目を入れて、6のクリームをはさめば完成!お好きなようにデコレーションしてくださいね(^^)
https://cookpad.com/recipe/2149240
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.