一風堂のもやしナムル by なが・あちゅ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/214933

ラーメン屋さん「一風堂」のテーブルに常備してある食べ放題の味付きもやし。ラーメン待ちの間、ついつい沢山食べ過ぎてしまいます。家でできないものかと思って再現してみました。（photo by, tihaさん）

材料：

(2人分)

【1】ボウルの調味料（しょうゆ・ごま油・いりごま・にんにく・一味唐辛子）をあわせておく
【2】もやしとにら（５ｃｍ位に切る）をお湯でさっと茹でる。
【3】もやしのお湯をしっかり切り、熱いうちにボウルの調味料と和える。

【コツ、ポイント】もやしはしゃきっとしている方がいいので、茹ですぎないように。一味唐辛子は多め。一風堂のは結構ピリピリ感がありました。

【このレシピの生い立ち】一風堂のもやしを思い出して・・・。