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玄米の美味しい炊き方
by ゆぅもママ
玄米が柔らかくなり食べやすく、甘みも出て美味しいです☆栄養価もupします(๑˃ٮ˂๑)♪
コツ、ポイント
おき時間は目安になりますが、長くおいた方が柔らかくなります。ヨーグルトのおかげで、ぬかが破れやすくなっています☆
材料
(1合分)
玄米
1合
ヨーグルト
小さじ2
水
適量
このレシピの生い立ち
最近玄米に目覚めた我が家。どうせ食べるなら美味しい方がいいと、いろいろ調べてみました(◍ ´꒳` ◍)b
1.
玄米をとぎます。(炊飯器に玄米モードがない場合は米に傷がつくように、力を込めて洗ってください。)
2.
炊飯器に水を入れてください。(玄米モードがない場合は白米の水量で入れてください。)(画像は4合分です。)
3.
米1合に対して、ヨーグルト小さじ2を入れて、ヨーグルトのダマがなくなるまで混ぜます。
4.
玄米モードあり→30分以上おいてから炊飯。 玄米モードなし→2時間以上置いてから炊飯。
https://cookpad.com/recipe/2149417
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