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激ウマカレーライス
by itayui
ルーを使わない激ウマカレーライス。子どもも大好き!
コツ、ポイント
冷蔵庫の残り野菜も入れられます とろみがほしい場合はとき片栗粉か、小麦粉を水でといたものを最後に入れてください
材料
(4人分)
★玉ねぎ(薄切り)
1個
★白菜(粗みじん)
大きい葉4枚
★人参(一口大)
1/2本
★ジャガイモ(一口大)
1個
★(あれば)セロリの葉(粗みじん)
1本分
★コンソメキューブ
2個
豚ミンチ
200g
トマト
1個
カレー粉
大さじ2
しょうが(すりおろし)
1かけ
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
ウスターソース
大さじ3
(あれば)ローリエの葉
2~3枚
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
ルーを使うと胃もたれするのでどうにかルーを使わずかつ子どもウケするカレーライスを作りたいと思って。
1.
★をすべて鍋に入れ、ふたを閉めて弱火で蒸し煮する
2.
水分が出たら豚ミンチを入れて火が通るまで混ぜる
3.
カレー粉を入れて混ぜる
4.
残りの材料を全部入れる
5.
味を見てOKであれば混ぜながら少し煮て完成!!
https://cookpad.com/recipe/2149983
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