文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春のリゾット(ん?洋風おじや?)
by 元祖鬼嫁
かぶとブロッコリーと玉ねぎで爽やかな色合いのリゾット。15分あればokごはんからだからアルデンテとはいきませんが……。
コツ、ポイント
お湯を何回も分けて入れるのは時短の為です(とにかく火にかけたい)急いでなければお水からでもいいし、3のお湯足しは2で一緒でも構いません。 5のお湯を豆乳に変えるとコクがUP! 食べる時に粉チーズやオリーブオイルをかけるのもなかなかですよ♪
材料
(2~3人分)
残りご飯
小丼1杯
かぶ(小)
3個
玉ねぎ(小)
1個
ブロッコリー
2房
ブロッコリーの茎
1本分
コンソメ(顆粒)
カレースプン2杯
お湯
適量
このレシピの生い立ち
金曜日、酔っぱらっていい気分で爆睡。 目が覚めたら、娘が家を出るまで30分弱。 炊飯器には一晩保温したままの分づき米。 起き抜けでも、食べやすく、時短勝負!!のごはんでした(−−;
1.
玉ねぎとかぶは薄くスライスして、更に短くするように3~4等分に直角に包丁を入れる(簡単なみじんぎり?)
2.
1の野菜を鍋へ入れて、コンソメを直にかけて、ポットからお湯を注ぐ。マグカップ1杯程度。
3.
2を火にかけ、コンソメをすくったスプーンでザッと混ぜる。お湯をマグカップで1杯分程度また足してください。
4.
ブロッコリーの茎を1センチ程度の輪切りにして皮をむく。粗微塵にして鍋へ。
5.
鍋にマグカップ1杯程度のお湯をたして、ご飯を入れて、スプーンで崩す。(お湯が少なければ足してください)
6.
煮たってきたら鍋の上で、ブロッコリーの花蕾をそぐようにして入れる。
7.
一混ぜして、少々味見。良ければ完成。(花蕾は余熱で充分火がとおります)
https://cookpad.com/recipe/2151001
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.