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牛乳と薄力粉で☆簡単クリームシチュー
by 柚晴mama
鍋ひとつ!ルーいらず!手間なし簡単!牛乳と薄力粉でクリームシチュー◎水なしだから濃厚♪牛乳消費にも◎ アレンジも沢山^^
コツ、ポイント
焦げないように底からしっかり混ぜてください☆ 具材はチンしてから炒めれば時短に☆ 材料によってはトロミが弱くなるようなので、薄力粉を少しずつ足して調節してみてください☆※入れすぎ注意! トロミ出しには具材にジャガイモがオススメです!
材料
(4人分)
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≪肉(好みで)≫
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鶏肉
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豚肉
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ベーコン
■
ウインナー
…等
適量
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≪具材(好みで)≫
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玉ねぎ
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人参
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じゃがいも(切った後は水にさらさない!)
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ほうれん草
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ブロッコリー
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さつまいも
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カボチャ
…等
適量
バター又はマーガリン
大2
薄力粉
大2
牛乳
600ml
コンソメ
大1.5
塩コショウ
適量
■
‥つくれぽアレンジ‥
■
☆牛乳→豆乳に!
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☆チーズを入れても◎
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☆牛乳は特濃牛乳使用で濃厚さ増!
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☆生クリームやスキムミルクをプラスしても◎
このレシピの生い立ち
ルーはないけどシチューが食べたい! そんなときの簡単レシピ◎ 寒い日はあったまりますよ〜(*^^*)
1.
鍋にバターを入れ、溶けてきたら切った肉と具材を炒める。
2.
火が通ったら一旦火を止め、薄力粉を全体にまぶす。
3.
牛乳を半分位とコンソメと塩コショウを入れ、中火〜弱火で混ぜながら残りの牛乳を何回かに分けて入れる。
4.
そのまま煮込み、とろみが出てきたら完成! 味は好みで調節してください◎
5.
残ってしまったらリメイク!(スパグラ♪ID:2199230)
6.
2013.05.07話題入りありがとうございます\(^o^)/
7.
2013.10.21 人気検索≫ 小麦粉・薄力粉1位、 シチュー2位 ありがとうございます!
8.
時々コメント無しのれぽ掲載お許しくださいm(_ _)m 色んなアレンジ参考になります♪ リピれぽも感謝です!
https://cookpad.com/recipe/2151101
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