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ダイエット&美肌に:豚肉のキャベツ巻き
by *MojiMoji*
ビタミンや繊維が豊富なキャベツを お肉で巻いたダイエット美肌メニュー♪
コツ、ポイント
我が家はそのまま食べますが 物足らないなぁ・・・と想ったら お好みで酢醤油などに付けて食べて下さい。 マヨと一味などをふりかけても♪ キャベツは軽くほぐしてから巻いて下さい。
材料
キャベツ(千切り)
約1/4個分
豚ロース薄切り
10~12枚入り位
■醤油
15cc
■オイスターソース
15cc
■小麦粉
大匙1位
■塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
★キャベツの甘さがメインのあっさり系の肉巻きレシピ。こってりしたのが好きな人には向きません。
1.
千切りキャベツに塩をまぶします。
2.
ビニールに入れて揉みしばらく放置。しんなりしてきたら、水分を捨てます。その袋に水を加えて軽く洗います。
3.
水分をしっかり切りましょう! (硬く絞る)
4.
小麦粉をまぶして全体になじむように軽く混ぜます。
5.
オイスターソースと醤油で下味をつけます。
6.
しっかり混ぜるか、手で揉みましょう。 少し休ませて全体に味をしみ込ませます。
7.
まな板に小麦粉を薄く引き、豚肉を広げます。
8.
6のキャベツをのせます。水分は絞って下さい。
9.
くるくる巻きます。
10.
フライパンにゴマ油を引き焼きます。
11.
火が通ったら軽く塩コショウして味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/2151740
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