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一人鍋で豆腐鍋
by 単!!
温まります、寒い日にはぴったりのメニューです
コツ、ポイント
味は塩加減で調整してください、お好みで七味などを振りかけて下さい
材料
(1人分)
豆腐(木綿でも絹でも)
1/2丁
白菜
2枚
しめじ
1/4房
ねぎ
5センチ
水
200CC
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
学生の頃、よく行った居酒屋にあった安い一品で、冬にはよく食べました、こんな感じだったと思います
1.
豆腐と白菜は一口大に切り、しめじはいしづきを落としてばらけさせ、ねぎは斜め薄切りにする
2.
鍋に水を沸騰させ、豆腐と白菜としめじ、めんつゆと塩を入れて再び沸騰したら蓋をして弱火で5分煮込む
3.
蓋を開けてねぎをちらして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2151741
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