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お味噌汁で豆乳キムチ風雑炊
by ゆうたんのママさん
朝食に残ったお味噌汁で。今回はワカメと豆腐とネギのお味噌汁でした。豆乳(牛乳)でまろやかに。ママの一人ランチにどうぞ^^
コツ、ポイント
あまり辛くすると胃が痛くなります^^; 私がそうだから。
材料
(1人分)
お味噌汁
1杯分
キムチの素
大さじ1
お水(キムチの素を入れるので味が濃くなるので薄める)
50CC
豆乳(牛乳でも)
50CC
ご飯
1杯分
あればガラスープやゴマなど
適量
このレシピの生い立ち
朝食のお味噌汁が残ると、雑炊にしたり、水分を足して、うどんを入れて食べたりしてます。 チーズを入れてもいいし、最後に卵を落としてもいいし、アレンジ自由自在です。
1.
お味噌汁にご飯以外の材料を入れて煮立たせる。
2.
ご飯を入れてお好きな硬さまで煮る。
3.
出来上がり。 お好みによりネギやワカメなどたくさん野菜を入れてもOK
https://cookpad.com/recipe/2151806
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