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義母直伝☆鮭の味噌マヨサラダ
by YMCK
義母が教えてくれた鮭サラダです。味噌を入れるのがミソ♪
コツ、ポイント
義母いわく、味噌を入れるのがミソ!だそうです。 いつでも作れますが、特に春キャベツがおすすめ!
材料
(2人分)
生鮭の切り身
2切れ
キャベツの葉
3~4枚
にんじん
1/2本
わかめ
適宜
■
味噌マヨだれ
味噌
小さじ2
みりん
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて、あんまり美味しいので作り方を聞きました。
1.
生鮭は焼いて冷ます。 骨とお好みで皮も取り除く。
2.
キャベツの葉はざく切り、芯は千切り、にんじんは拍子木切りにする。
3.
にんじんとキャベツの芯→キャベツの葉の順で鍋に入れ湯がく。 ザルにとって冷ます。
4.
わかめは戻して一口大にカットする。
5.
味噌マヨだれを作る。 味噌をみりんで溶いてからマヨネーズを入れると混ぜやすい。
6.
材料を全部ボウルに入れて和えれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/2152509
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