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クレソンとベーコンのポテトサラダ
by *きこ*
いつものポテサラもなんだかおしゃれに~♪
コツ、ポイント
クレソンは別名オランダガラシというそうで私が勝手にマスタードみたいな匂いがするのかなぁと思ってたのですがどうも違うようなので(笑)それじゃーと思い粒マスタードを入れてみました。
材料
(4人分)
じゃがいも
小さめ4個
クレソン
1袋
ベーコン
2枚
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
小さじ2
酢
小さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
クレソンが20円だったので思わず買いましたが(笑)見切り品だったので早くつかわなければと思い予定してたいつものポテサラのきゅうりをクレソンに変えてみました。
1.
じゃがいもは皮をむいてゆでておきます。 私はレンジの根菜モードでゆでています。
2.
温かいうちにゆでたジャガイモをつぶして5~7㎜幅に切ったベーコン、マヨネーズ、粒マスタード、酢をまぜあわせます。
3.
最後に2㎝幅に切ったクレソンを混ぜ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2153000
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