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おからのスポンジケーキ
by tottemo*
おからっぽくない!!スポンジケーキです♪
コツ、ポイント
★おからパウダーは表示通りに戻してください。 (水分が多過ぎると穴が空きましたorz) ★泡立ては15分程度です。のでオーブンは途中から予熱開始! ★型にクッキングペーパーを敷いた方がいいかもしれません。
材料
卵白
3個
卵
1個
砂糖
35g
☆おからパウダー
35g
☆水
適量
液体パルスイート
大さじ2杯
BP
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
低カロリーなケーキが食べたい。 どうせなら粉なしにしてやろうじゃないか!! 失敗を繰り返して、何とか成功したのでupです(^^;)
1.
大きめのボールに☆でおからを戻します。
2.
ボールに卵と卵白を入れ、お砂糖は3回ほど分けて入れHMで泡立てます。
3.
オーブンを190℃で予熱します。
4.
【1】にBPを混ぜます。
5.
【3】に【2】を4~5回に分けて入れます。 1~2回目はしっかり混ぜ、3~4回はさっくり混ぜる。
6.
【5】にパルスイートを入れて泡を潰さないように混ぜます。
7.
型に流して、170℃で35分焼きます。
8.
焼きあがったら20~30㎝の高さから落として逆さにしてよく冷まします。
https://cookpad.com/recipe/2154123
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