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○水切りヨーグルトdeチーズケーキ風○
by :anne:
水切りヨーグルトで作るので、とってもヘルシーですヽ(✿→∀←)ノベイクドチーズケーキを作る要領で焼いてみました♡
コツ、ポイント
*ヨーグルトは前の晩に水切り準備しておくと楽ちんです♬あとは混ぜて焼くだけなので簡単です~。水切り後はだいたい180~187gくらいになると思います。 *生クリームの代わりに、豆乳もおすすめです♡
材料
(18cm丸型)
■
ビスケット土台
プレーンビスケット
90gくらい
溶かしバター
30g
■
フィリング
プレーンヨーグルト
400g
(→今回は185gになりました)
三温糖
60g
薄力粉
20g
たまご
L1こ
生クリーム(低脂肪を使用)
200cc
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
初めて水切りヨーグルトを作ってみたときに、これはクリームチーズの代用ができそうだわ♡と思って試してみました~
1.
*水切り ボウルにザルを重ね、クッキングペーパーを2枚置く。ヨーグルトを入れて、ラップして冷蔵庫へ。前の晩に仕込む。
2.
*土台作り ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてなじませる。
3.
クッキングシートをしいた型へ敷き詰めておく。 オーブン180℃に予熱する *バターは少なめなのでだいたいなじめばOKです
4.
*フィリング作り ボウルに、上の材料の順番に加えていき、その都度ホイッパーでよく混ぜていく。
5.
全体が馴染んでなめらかになったら、ビスケットをしいた型へ流し込む。 180℃のオーブンで40~45分焼いたらできあがり♡
6.
*室温でゆっくり冷ましてから型から外し、ラップして冷蔵庫で冷やすとしっとりします♡
7.
*おすすめ ○豆乳ベイクドチーズケーキ○(ID : 1819784)も ぜひ試してみてくださいね~✿
https://cookpad.com/recipe/2154460
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