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**HBでクリームパン**
by DAI Chan
HBで食パンしか焼いた事の無い私でも出来ました!HBがあれば簡単!楽チン♪おいしい~(^~^)
コツ、ポイント
カスタードはみりぃさんの《簡単材料・分量 DE カスタードクリーム》(ID:184351)を作りました。本当に簡単でダマにならず美味しく出来ました♪
材料
(12個分)
■
【パン生地】
牛乳
120ml
卵
1個
強力粉
300g
砂糖
大さじ3
塩
小さじ2/3
バター
60g
ドライイースト
小さじ1
■
【ドリュウル】
とき卵+水
中1/2個+大さじ1
カスタード
1cup
このレシピの生い立ち
息子たちがクリームパン好きで買うのなら作ってみようと思って☆
1.
(生地作り)HBに材料を入れ出来上がりを待つ。(うちのHBではパン・ピザ生地コースで1時間45分!1次発酵まで仕上がります)
2.
生地ができあがったら手で軽く押さえるようにしてガス抜きをします。
3.
生地を12等分して、表面をなめらかになるように丸めます。生地が痛むので手でちぎらないようにして下さい。
4.
丸めた生地を並べ、上からラップをかぶせて、 約20分休ませます。
5.
生地を円形にのばし、カスタードを包み込みます。とじ目をきっちりと押さえて、形をととのえます。
6.
クッキングシート(無かったのでアルミホイルでしました^^;)を敷いたオーブン皿に並べ、霧吹きで水を吹いて30~35℃で30分、約2倍の大きさになるまで発酵させます。 (うちではレンジの発酵機能を使いました)
7.
ドリュウルをぬり、約180度に予熱したオーブンで10~12分焼きます。(アンパンマンの形にしようと思って鼻とホッペタを付けてみました)
https://cookpad.com/recipe/215475
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