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小麦、卵不使用!米粉のパンケーキ
by はるゆう母ちゃん
アレルギーでも食べられる!簡単パンケーキ。
コツ、ポイント
焦げやすいので、弱火で焼いてください。
材料
(小4枚分)
米粉
120g
片栗粉
30g
砂糖
10〜20g
ベーキングパウダー
10g
重曹
5g
牛乳
180g
バター
適量
このレシピの生い立ち
週末の朝食はパンケーキな我が家。だけど次男は小麦と卵のアレルギー…ということで、次男用のパンケーキを作ってみました。 材料の牛乳を豆乳や水に代えてもいいかもしれません。
1.
量りにボールを乗せ、バター以外の材料を上から順に全部入れる。
2.
しっかり混ぜる。混ぜにくい場合は様子を見ながら牛乳を足してください。
3.
そのまま10分ほど生地を寝かせる。
4.
プツプツと生地に穴が開いてきたら、温めてバターを溶かしたフライパンに生地を流し込み弱火で焼く。
5.
途中でひっくり返し、いい色がついてきたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2155410
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