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すり胡麻入れて☆簡単!牛肉のアスパラ巻き
by がんちゃんのお家
ご飯がすすむ1品です! 旦那様・娘にも大好評~(^^♪
コツ、ポイント
すり胡麻は多い方が美味しいので、お好みで量を調整して下さい。
材料
(3人分)
牛もも肉スライス(豚でもOK)
200g
アスパラ
10本
塩・こしょう
少々
小麦粉(薄力粉)
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
100cc
すり胡麻
大さじ1~1.5
このレシピの生い立ち
味付けをめんつゆだけにしたら、何かが足りないような気がして・・・すり胡麻を試しに加えてみたら美味しくて、家族にも大好評だったのでレシピにしました。
1.
アスパラは下の硬いところを切り落とし、やわらかくなるまでゆでます。
2.
広げた牛肉にアスパラを2本ずつのせ、巻いていきます。表面に塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶしておきます。
3.
フライパンに油(分量外)を熱し、2の巻き終わりを下にして焼き目がつくまで焼きます。
4.
余分な油をペーパーで吸い取ったら、弱火にして、めんつゆ・すり胡麻を加えからめます。
5.
タレが少なくなったら取出し、食べやすい大きさに切って出来上がりです。
6.
使っためんつゆはこちら!モニターで当選したので、早速使ってみました!だしが効いてて美味しいです(^^♪
https://cookpad.com/recipe/2158206
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