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お花見☆『バターごぼうチーズ』
by たっぷりん子
ごぼうだけを味付けしたシンプル料理。簡単です。お花見に。おつまみに最高。
コツ、ポイント
マヨネーズは火をかけた状態で入れると透明になるので必ず消してから入れて絡めたらすぐに盛りつけしてください。
材料
(2人分)
ごぼう
1本
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
コンソメキューブ
1/2個
バター
10g
マヨネーズ
10g程度
このレシピの生い立ち
ごぼうだけ1本余っていて何か作れないかと思い誕生したメニューです。
1.
ごぼうを洗い、斜めに2ミリ幅にスライスします。(やりずらい時はスライサーがおすすめ)
2.
バターを溶かしごぼうを炒めます。強火で約2分。
3.
ひたひたになるくらいの水を入れコンソメを加えます。(刻んで入れると混ぜやすいです)そのまま強火で2~3分。
4.
水分が飛んだらスライスチーズを入れます。溶けたら火を止めます。
5.
最後にマヨネーズを『の』の字になるように入れて絡めます。盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2158664
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