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♡アンパンマンケーキ♡
by ゆきふく
姪っ子のお誕生日ケーキ♡参考までに工程を…もちろんアンパンマンの中身はあんこ入り!!!
コツ、ポイント
コツは…愛情!相手のことを考えながら作るとケーキは自然と可愛くなります。もしくはアンパンマンがイケメンになります。本当です。 クリームは必ず氷水のボウルにあてて、塗るときは迷わずささっと!何回も塗りなおすとどんどん固く、油っぽくなります。
材料
(1台分)
スポンジ(18㎝)
1台とちょっと(顔の分)
生クリーム
500~600㏄
砂糖
50~60g
☆砂糖
30g
☆水
100g
☆お好みのお酒(グランマニエ、キルシュなど)
適量
きなこ
適量
あんこ
スプーン1杯
マーブルチョコの赤
3粒
チョコペン
1本
苺
1パック
ブルーベリー
少し
フランボア
少し
ナパージュ
少し
このレシピの生い立ち
姪っ子の誕生日に。アンパンマンの顔のかたちのケーキでもよかったんだけど、苺を愛している姫なので、ミニアンパンマンのっけてみました。
1.
まずケーキシロップ。☆の砂糖と水を沸かして冷まし、お酒を加える。今回は子供も食べるので入れませんでした。
2.
生クリームの砂糖はお好みで。100㏄に対して10gにしていますが、甘さ控えめだと8gが目安かなぁ。
3.
スポンジをスライス。今回は1.5㎝厚を2枚、顔は1㎝厚2枚を直径6㎝で。金おろしで角をとってドーム状にしておく。
4.
苺は今回サンドが一層&姫が苺ラブなため厚めにカット。8㎜くらいかな。
5.
サンドしまーす♬まずシロップを刷毛でぴたぴた…スポンジが厚めなのでたっぷりと。
6.
生クリームを広げて…厚みは5㎜で。
7.
苺を並べて…5㎜内側から並べます。中央は綺麗に切り分けられるようにあけておきます。
8.
で、またクリーム。苺が見えなくなる程度で。
9.
スポンジをのっけて、シロップを打って、はみ出たクリームは綺麗に。一度冷蔵庫でしめます。
10.
その間に顔作り♪クリームを150gくらいとって、きなこを良い感じの色になるくらい混ぜまーす。
11.
同じようにしてサンド。アンパンマンだからあんこで!つぶあんよ♡
12.
おおまかにざざざ~っと塗って…
13.
綺麗につるりんこ♡美肌に(笑)
14.
では仕上げ~上にクリームのっけて…
15.
広げます。はみ出しても大丈夫。むしろはみ出せ!側面に落ちるくらいでやると綺麗に角が出るよ~
16.
はい、サイドも塗りまして…
17.
コームでラインをつけて、上にはみ出たクリームを均して、クラムをつけて台紙に移す。文章ではちょっと説明できないので省略!
18.
アンパンマンの顔はマーブルチョコとチョコペンでイケメンに!出来たらケーキに乗せますよ~写真は撮るの忘れました♡
19.
周りにクリームを絞って、苺などなど飾る。仕上げにナパージュを塗って完成♡
https://cookpad.com/recipe/2159220
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