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ごろごろ野菜たっぷり✿.*春ポトフ*.✿
by Akiko_xxx
旬の春野菜で温かポトフ♡
コツ、ポイント
2の工程でじゃがいも&にんじんを炒めるのは、煮崩れ防止のためです。ドロドロタマネギがお好きなら、根菜を加えるタイミングで入れてください
材料
(2人分)
新じゃがいも
1こ
新にんじん
1/2本
新タマネギ
1こ
ベーコンorウインナー
好きなだけ
コンソメ(粒状)
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
あと一品...毎日サラダだし...ということでこの日はスープを♡
1.
各野菜を適当な大きさにカットする。(今回はごろごろ野菜ということで、大きめにざっくりカットしました)
2.
鍋に少量の油をひき、ベーコンorウインナーを炒める。じゃがいも、にんじんを加えさらに炒める
3.
鍋に水を加え、じゃがいも、にんじんに完全に火を通す。芯が通ったところでタマネギを加え、一煮立ちさせる。アクが出れば取る
4.
火を弱め、コンソメ、塩で味を整えお皿に盛り付けて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2159496
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