文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレーメンチカツ
by リンリン28
カレーのホームパーティーで持っていくために作りました♪ カレーの壺がポイント!!
コツ、ポイント
キャベツを入れることでジューシーになりました♪ お野菜から水分が出るので、絞ってくださいね☆ 生地がユルくなってしまいます。 塩麹がないときは、お塩でいいですよ♪
材料
(4)
牛・豚ミンチ
250g
キャベツ
85g
玉ねぎ
1/4個
塩麹
小さじ1/2
☆ウスターソース
大さじ1
☆ケチャップ
小さじ1
☆パン粉
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
☆カレー粉
大さじ1
☆玉子
1/2
☆塩コショウ
小さじ1
カレーの壺
大さじ2
このレシピの生い立ち
カレー部のホームパーティーでカレーライス以外のものを作りたかったのと、カレーの壺に出会って本当に美味しかったので、皆に伝えたかった!! そのための自分レシピ☆
1.
キャベツをフードプロセッサーで細かくする
2.
玉ねぎもフードプロセッサーで細かくし、キャベツと一緒に塩麹を入れて混ぜる(揉み込む感じ)
3.
ひき肉に☆を入れて、ネバリが出るまで混ぜる
4.
水分を絞った②に③を入れ、カレーの壺を入れ混ぜる
5.
丸めて 小麦粉・玉子・パン粉をつけて揚げる
https://cookpad.com/recipe/2160858
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.