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里芋餅のスープ仕立て
by littlelily2007
里芋を餅状にしてスープにいれました 冬に温かな一品です 2014.11.22 話題入り感謝♡
コツ、ポイント
里芋は生のものでも冷凍のものでもどちらでもお好みでお作りください 餅を作るときにだしを入れることで味がまとまります
材料
(二人分)
里芋
100g
片栗粉
大さじ1
粉末だし
小さじ1
■
☆スープ☆
☆だし汁
1カップ
☆酒
大さじ1
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
里芋は煮ものが多くなってしまうのでちょっとおもてなし風に作ってみました
1.
里芋は洗って茹でるかレンジで加熱し、皮をむいてつぶします
2.
1をボールに入れ、粉末のだしと片栗粉を入れて丸めます
3.
フライパンを熱し、2の餅を軽く焼き焦げ目をつけます
4.
鍋に☆の材料を入れて温めておきます
5.
3の餅を深鉢にいれて、4のスープを注いでできあがりです
https://cookpad.com/recipe/2160911
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