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我が家のお気に入り☆マルゲリータ
by 320coco
ホームベーカリー(GOPAN)で簡単☆生地作り~大好きなマルゲリータを2種のチーズで焼き上げる モチモチピザです~
コツ、ポイント
クッツキングシートで上下はさんで伸ばすので 台もよごれず シートはそのまま 上だけはがして 下のシートに乗せたまま鉄板に乗せて 焼きます。伸ばす時に粉もいりませんので 粉汚れもせず片付けも楽です。
材料
(25cmピザ2枚分)
●強力粉
320g
●砂糖
大さじ2
●塩
4g
●卵
1個
●無塩バター
20g
●水
130ml
ドライイースト
3g
モッツァレラチーズ
2個
ピザ用チーズ
適量
スイートバジル
適量
ピザソース(市販品)
適量
このレシピの生い立ち
チーズ大好きなので 普通のマルゲリータのモッツァレラだけじゃ物足りなく ピザ用チーズもまぶしたら 最高に美味しかったです
1.
ホームベーカリーのパンケースに 最初に水・卵を入れて 残りの●印の材料をいれて 最後にドライイーストを入れます。
2.
GOPANの小麦コース・ピザ生地メニューを押してスタートします。
3.
出来たら2等分にして 1つづつを クッキングシートで上下挟み 麺棒で25cmに伸ばします。
4.
周りに縁をつけます。
5.
上のクッキングシートをはずして フォークで穴をあけます。
6.
オーブンを300℃で予熱します。
7.
ピザソースを生地にかけてのばし スイートバジルを少しのせて 水気を取って切ったモッツァレラとピザ用チーズをのせます。
8.
300℃に温めたオーブンで約8~10分焼きます。
9.
焼きあがったら スイートバジルを飾ります。
10.
強力粉を 強力粉と米粉の半々で作っても美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/2161522
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