ゆで卵のゆで加減がポイント♬ちょっと早いかなってくらいで漬け込みます。2日目、3日目になると黄身までしっかり味が付く。
コツ、ポイント
いつも6分で切り上げていましたが、ちょっと早めたら漬け込んだ2、3日目に黄身が濃厚こってりして美味しかったです。
殻をむいたとき、まだ半熟にもなってないかもと思うくらい柔らかいですがそのまま漬け込んで見てください。(^-^)
1.
お湯を鍋に沸騰させて冷蔵庫から出した玉子をそっと入れる。
3.
タッパーにめんつゆと水少量入れて 殻をむいた玉子を漬ける。
4.
冷蔵庫で冷やす。
2日目以降が美味しいです。
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