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市販のルウで*バターチキンカレー
by mgmilk
バターチキンカレーを市販のルウを使っておうちでお手軽に* たくさんの人に作ってもらえてうれしいです♡
コツ、ポイント
鶏肉はモモ肉を使ってももちろんOKです◎
材料
カレールウ
1/2箱(4〜5人前)
鶏ムネ肉
1枚
ヨーグルト
100g程度
玉ねぎ
1/2個
バター
30g
すりおろしにんにく
小さじ1
トマト缶
1缶
水
400cc
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
お店で食べたバターチキンカレーをおうちでも再現してみたくて(^^)
1.
カレールウは1/4を包丁などで粉々にしておく。
2.
鶏ムネ肉は皮を除き、一口大の削ぎ切りにする。
3.
1のカレールウ、ヨーグルト、2の鶏肉を合わせて、30分〜1時間程度つけておく。 (ポリ袋を使うと便利です◎)
4.
玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
5.
鍋にバターとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを出す。
6.
玉ねぎを加え、色が変わるまで弱火〜中火で炒める。
7.
玉ねぎが炒まったら、鶏肉をヨーグルトごと加え、鶏肉の色が変わるまで炒める。
8.
トマト缶、水を加え、強火で煮込む。 沸騰したらアクを取り、弱火で5〜10分煮込む。
9.
生クリームを加え、軽く沸騰させる。
10.
火をとめて残りのカレールウを入れ、ルウが溶けたら弱火で5分程煮込んで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2162819
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