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*しめじと豆苗の明太子パスタ*
by bobitin
バターがほんわり香り明太子の辛さをいい感じで和らげます。.。:+* サッと炒めて絡めるだけ!簡単パスタデス❤*
コツ、ポイント
*明太子の皮はまな板の上で、スプーンを使いはがします *必ず火を止め、フライパンをコンロから外してから明太子を合わせて下さい(明太子の生の食感を残すため) *仕上げに、お好みで浅葱や大葉をちらしてもいいと思います
材料
(2人分)
パスタ
2人分
しめじ
50g(袋半分)
豆苗
少々
明太子
大1腹
オリーブオイル(炒め用)
少々
バター
大さじ1
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
前に明太子の焼きそばにはまってました(3食セット粉末ソース付きのやつ) そのイメージで考えました(*‾m‾)
1.
パスタを茹でる 豆苗は半分に切る 明太子は皮をとっておく
2.
オリーブオイルでしめじ、豆苗の順で炒める 塩コショウする 豆苗がしんなりしたら火を止め、バターを加え、あえる
3.
②に茹で上がったパスタと醤油を加え、中火で軽く炒め、あわせる 火を止め、コンロから外し、明太子を加え、混ぜ合わせる
4.
完成(*≡U≡*)❤*
5.
2014/2/7 話題入り感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/2164948
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