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イカとほうれん草のレモンバター醤油
by ginjin
切って炒めるだけ!簡単パパパ!
コツ、ポイント
イカは火が通りやすいのでパパパと炒めて下さい
材料
(2人分)
イカ(冷凍カットイカでも)
1〜2杯
ほうれん草
1袋
オリーブオイル
大1
白ワイン
大1
生姜すりおろしチューブ
1cm位
バター
5〜10g
醤油
小1〜
レモン絞り汁(ポッカレモンなど)
小1
このレシピの生い立ち
解凍したイカの使い道が思いつかず、いただいたほうれん草と合わせてみました
1.
イカとほうれん草を食べやすい大きさに切る(冷凍カットイカなどはそのままでok)
2.
フライパンにオリーブオイル・イカ・生姜を入れ、白ワインをふりかけてサッと炒める
3.
ほうれん草の茎の部分を追加し更に炒め、葉も加えてサッと炒めて火を止める
4.
バターを入れて余熱で溶かし全体に混ぜ、醤油・レモン汁を入れて混ぜる (味が足りなければ軽く塩コショウしてください)
https://cookpad.com/recipe/2165153
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