外はカリッと中はフワッとして、抹茶の風味が口の中に広がります♪
コツ、ポイント
良く混ぜるけど、卵白を泡立てないようにそっと混ぜてくださいね!翌日が生地が落ち着いていて美味しいですょ!
1.
バターを火にかけ鍋の底が茶色くなるまで焦がす。
2.
卵白を腰を切るように混ぜ、砂糖、粉類をすべてふるって入れる!卵白は泡立てなくていぃです!
3.
はちみつを入れてよくまぜ、焦がしバターも入れてグルグルまぜます
5.
生地を型に八分目くらいいれて、190度に予熱したオーブンで20分焼きます!
6.
焼きあがったら型からすぐに離して、冷ましておく。暑いので気をつけてくださいね!
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