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ピーマンと塩昆布のフンワリ卵炒め
by ginjin
包丁を使うのはピーマンを切る時だけ!の簡単レシピです
コツ、ポイント
卵がかたくならないようにサッと炒めてください。塩昆布は味を見て適量を入れて下さい。
材料
(2人分)
ピーマン
1袋
たまご
M2個
※白ダシ
大1
塩昆布
適量(大1〜2)
ゴマ油
大1
酒
大1
このレシピの生い立ち
急な来客…家にあったものを慌てて組み合わせました!
1.
ピーマンは種を取り、3mm位の幅に切る
2.
卵に白ダシを加えて軽く混ぜておく ※白ダシがなくてもOK!たまごを混ぜておいてください
3.
フライパンにゴマ油をしき、ピーマンをサッと炒める。軽く火が通ったら酒と塩昆布を振り入れて炒める
4.
全体が軽くしんなりしたら、フライパンの端をあけて、そこに卵を流し込み、卵がグツグツと固まり出したらサッと全体に混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/2169547
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