1.
切り干し大根をさっと水洗いし 水に10分程つけておきます。
2.
油揚げは熱湯をかけて油抜きし 千切り(5mm程度)にします。
3.
人参は油揚げの長さにそろえて 千切りにします。
4.
フライパンにサラダ油を熱し 軽く水気を絞った【1】の切り干し大根と【2】の油揚げを入れて さっと炒めます。
5.
【4】に◎を入れて煮ます。5分位たったら人参、濃口醤油を入れます。ずっと中火でOK!
6.
煮汁が少なくなってきたら 時々全体を混ぜながら 煮汁がなくなるまで炒めます。火を止めごま油で香りづけ。
8.
2013.4.15 作り方【6】煮含めます→炒めます に変更しましたm(_ _)m
9.
2013.5.22 手作りマシェリさんがごはん日記で紹介して下さいました。ありがとう!Myフォルダも1000人超え感謝!
10.
2013.6.15うにょ〜んさんがご飯日記で紹介して下さいました♪ありがとう(*^_^*)
11.
‡奈都‡さんが献立(2013,09,09 夕食)に掲載して下さいました♪どうもありがとう!
12.
皆様色んなアレンジありがとうございます!干し椎茸、枝豆、鶏肉、厚揚げ、ちくわ等どれも美味しそう☆感謝してます!
13.
2013.11.10 あややこうめさんがごはん日記(さんまと切り干し大根の煮物)に掲載して下さいました^^感謝です!
14.
あぃさん コメントが変な文になったまま掲載してしまいました。すみません!大満足して頂けてとても嬉しいです^^
15.
2014.1.21 人参が少し固かったとのレポを頂き 勝手ながら作り方を少し訂正しましたm(_ _)m
16.
14/8/26 ふ~ゆ~さん つくれぽありがとうございました!間違えて空白のまま掲載してしまいごめんなさいm(_ _)m
17.
14.11.21 Chr-onicleさんより、蓋をしないと柔らかくならず というれぽを頂きました。貴重なご意見感謝です
18.
2014クックパッド秋レシピ本に掲載して頂きました。夢のようです(*≧∀≦*)ありがとうございました!
19.
2017/02/05のプレミアム献立に掲載して頂きました(*^▽^*)
ありがとうございました。
20.
H31/2/5のプレミアム献立に選ばれました。
ありがとうございました!