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ココナッツのパウンドケーキ
by ネコネコママ
ノンバター、混ぜるだけ簡単です。
コツ、ポイント
本当に簡単混ぜるだけ。焼きはじめから10分くらいで包丁で切り込みを入れると膨らみが綺麗です。
材料
ホットケーキミックス
150グラム
ココナッツクリーム
100グラム
卵
2個
豆乳
大さじ3
バニラエッセンス
3フリ
エリスリトール
大さじ3
このレシピの生い立ち
ココナッツ大好きでクリームやらミルクを沢山もらったので。
1.
卵を常温にして材料をはかる。ココナッツクリームにエリスリトールを入れて混ぜ合わせておく。
2.
全ての材料を1に混ぜ合わせ少し緩いかなぐらいにする。
3.
180℃で30〜40分焼いて竹串を差して何も付いてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2169815
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