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チーズオムレツのミートソースがけ
by mmaruu
出し巻き玉子用のフライパンで簡単チーズインオムレツ! ミートソースが余ったらパスタはもちろん! ご飯を入れてリゾットに♪
材料
■
☆ミートソース
ひき肉
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
人参(みじん切り)
小1本
トマト缶
半分
コンソメ(顆粒)
小さじ1
ローリエ(あれば)
1枚
中農ソース(ウスターソース)
小さじ1
塩、砂糖
少々
パセリ
少々
■
☆チーズオムレツ
卵
3個
ピザ用チーズ(とろければOK)
大さじ3(お好みで)
コンソメ顆粒
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
意外と簡単にミートソースが作れたので、いろいろアレンジしました。 卵で何かを包むオムレツが苦手で考えました。
1.
ミートソースを作る。 油をしいて玉ねぎをよーく炒める。 人参を入れてよーく炒める。
2.
ひき肉を入れ、色が変わったらコンソメをなじませて、トマト缶を入れる。ローリエとソースを入れて火を消し、フタをしておく。
3.
卵にコンソメを入れてよく混ぜる。
4.
出し巻き用のフライパンに油をしいて、卵を3分の1入れてひろげる。
5.
チーズをまんべんなくのせて、巻く。 あとは出し巻きと同じように2回くらい巻く。
6.
ミートソースを温めて、塩、砂糖でお好みの味に調える。
7.
お皿にオムレツをのせてソースをかけ、パセリを散らせば完成!
https://cookpad.com/recipe/2170947
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