文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽先焼き 粉末焼きそばソースで!
by ☆ぽ☆ん☆た☆
冷蔵庫に残りがちな粉末焼きそばソースで、名古屋風手羽先♪。…試してみないとわからない美味しさ!
コツ、ポイント
フライパンをきれいに拭き取る事は必須です!粉末ソースは必ず火を止めてから振って下さい。ブラックペッパーをたっぷり振ると、スパイシーで美味です♪。 粉末ソースは、メーカーによって量も違うので、お好みで調節して下さいね。
材料
手羽先
10本
塩
小さじ1/2
コショウ
適量
薄力粉
大さじ1と1/2〜2
サラダ油
大さじ2
粉末焼きそばソース
1袋
ブラックペッパー
適量(たっぷり)
このレシピの生い立ち
雑誌の「世界の山ちゃん風手羽先レシピ」でソースを使ってるのを見て、冷蔵庫に余ってた粉末焼きそばソースでトライ。今まで作った手羽先料理の中で一番好評でした。…正直微妙な気分。
1.
手羽先と塩コショウをビニール袋に入れて全体に行き渡るようにもみもみ。そのまま10分位置く。
2.
【1】に薄力粉を入れて、全体にからませる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、皮を下にして並べ、中火で蓋をして8分、裏返して蓋を取り8分を目安に、両面こんがり焼く。
4.
キッチンペーパーでフライパンの余分な油を吸い取り、火を止める。 (カリッと揚げたほうが美味しいです)
5.
粉末焼きそばソースとブラックペッパーを均等に振り、フライパンを煽ってからめる。
https://cookpad.com/recipe/2171329
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.