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HBで!濃いミルクパン♪
by apa_cafe
ミルク風味豊かなパンです(*^o^*) 覚えやすい配合にしました!
コツ、ポイント
オーブンやパンの大きさなどで焼き時間が変わってくるので、見ながら調整して下さい。
材料
(8〜10コ分)
強力粉
200g
牛乳
120g
マーガリン
20g
スキムミルク
20g
砂糖
20g
塩
2g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
ジャムなどを塗らなくても、そのままで美味しいパンを焼きたくて♪ 主に朝食用に焼いてます(=´∇`=)
1.
HBで1次発酵までする。
2.
打ち粉を振り、手で押しながら丸めガス抜きする。
3.
生地を長方形に伸ばして、縦に8〜10等分に包丁で切る。
4.
それぞれ、ひとつ結びに成形する。
5.
鉄板に間隔をあけて並べ、オーブンで2次発酵させる。 35〜40度で30分から40分くらい。
6.
2次発酵が終わったら取り出し、オーブンを180度に予熱開始。 つや出しに牛乳や卵液を塗っても(○´3`)ノοκ
7.
予熱完了したら、12〜15分焼いて出来上がり(*ノ∀ノ)
https://cookpad.com/recipe/2171750
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