友達のゆこりん(パルシステム仲間)がおうちで作ってた。モロヘイヤって買ったことなかったけど、味見したらおいしくって、これのためにトマトとモロヘイヤ買ってみました。
コツ、ポイント
モロヘイヤの茎は硬いから葉っぱだけもいで使うといいらしい。
1.
モロヘイヤは、茎から葉っぱだけもぎ、塩を入れたお湯で茹で、水を切る。
トマトはい1.5cm角くらいに切る。
2.
モロヘイヤの粗熱が取れたらトマトと一緒にボールに入れ、おかかと醤油で和えて出来上がり。
3.
おかかを多めに入れると醤油が少なめでも味がしっかりします。
https://cookpad.com/recipe/217213
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.