文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこ(冷凍)の炊き込みご飯
by tobimama
炊き込みご飯の具と調味料を冷凍保存。食べたい時に白米と炊くだけ!
コツ、ポイント
具材に味がしみ込んでいます。 炊き上がりの味が薄く感じたら、 お好みで塩昆布を混ぜてください。
材料
(3合分)
舞茸
50g
本しめじ
50g
えのき茸
50g
人参(千切り)
100g
油揚げ(うす揚げ1枚)
25g
昆布だし(顆粒)
5g
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
米
3合
このレシピの生い立ち
最近、 スーパーで売っているきのこのパックが大きい? うす揚げは1袋5枚入り… 人参だって量が多くなるので1本まで使わない、 料理に使って余ったものを冷凍してみました。
1.
他の料理に使って余ったきのこがあるときに具を冷凍保存します。
2.
米を除く材料を全て袋に入れて冷凍します。
3.
3合の米をとぎ、普通の水加減から大さじ4の水を除きます。具を乗せてそのまま炊き込んでもOK!
4.
炊き上がり。優しくほぐして全体を混ぜます。
5.
三つ葉を添えました。
6.
仏壇にお供え用
7.
油揚げの切り方を変えたもの。
https://cookpad.com/recipe/2172474
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.