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トムヤム粥
by 空飛ぶおやた
辛酸っぱいお粥です。
コツ、ポイント
辛さ、味はトムヤムペーストで調整します。
材料
(一人分)
米
60g
水
360cc
トムヤムペースト
大さじ1
芝エビ
50g
しめじ
1/2パック
このレシピの生い立ち
タイの料理「トムヤムクン」をお粥仕立てにしました。
1.
米はよく洗い、ザルにあげておく。 エビは殻をむき、背わたをとる。 シメジはよく洗っておく。
2.
鍋に米と水、トムヤムペーストを入れ、強火にかける。
3.
沸騰したら弱火にし、エビとシメジを加えて、米が柔らかくなるまで、30分ほど煮込む。
https://cookpad.com/recipe/2173163
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