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長芋と納豆のお焼き♪お弁当にも❤
by marilin36
外はカリッと、中はもちもち美味しい長芋のお焼き。納豆を入れてヘルシーに♪おつまみにもお弁当にも美味しい♪
コツ、ポイント
焼く時の火は、あまり強すぎないように。 中まで火が通らないうちに外が焦げてしまう。
材料
(4人分)
長芋
20㎝
黒胡麻
大さじ2
●納豆(からし、たれも)
2パック
●青ネギ(小口切り)
3本分
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●片栗粉
大さじ1~2
胡椒
お好みで
ポン酢、糸唐辛子等
お好みで
このレシピの生い立ち
子供の頃、唯一キライで食べれなかった納豆。 自分が子供に料理を作るようになってから、 美味しく食べれるようになった納豆。 色々な料理にINして楽しく食べている。
1.
長芋は皮をむき、 レンジに3分かけて 、熱いうちにすり鉢で粒が残る位に突く。
2.
黒胡麻を加えて、混ぜる。
3.
青ネギ、納豆、片栗粉、スープの素を加えて、さっくり混ぜる。
4.
時間のある時は、冷蔵庫で1時間ほど生地を寝かす。
5.
フライパンにごま油を熱する。 火は中火の弱め位。
6.
生地をスプーンで落として焼く。
7.
こんがりキツネ色になれば、ひっくり返す。
8.
こんがり、もちもち美味しそう♪ ポン酢やケチャップでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2173268
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